Buffetten

Kaas- en vleesschotel

Lust er iemand geen kaas, dan kan u voor deze gecombineerde schotel kiezen, waarbij u een assortiment van kaas en fijne vleeswaren aangeboden wordt. Aangevuld met vers seizoenfruit. Bijpassend broodassortiment + boter

Vleesschotel met groenten

250 gram fijne vleeswaren per persoon aangevuld met lekkers uit de moestuin, huisbereide witte koolsalade, koude aardappelsalade en koude sausjes. Ook een broodassortiment en boter in inbegrepen.

Breugelschotel

Huisbereide frikadelletjes met kriekjes, Gentse kop, rauwe ham 15 maand gedroogd, witte en zwarte pensen, paté van de chef, kruidenspek, diverse salami’s, kaasassortiment, lekkers uit de moestuin, rijstpap en chocomousse. Ook een broodassortiment met boter is inbegrepen.

Noorse visschotel

Gepelde tomaat met grijze garnalen,  gerookte zalm,  verse zalmfilet, diverse gerookte vissoorten, aangevuld met lekkers uit de moestuin, huisbereide witte koolsalade, huisbereide aardappelsalade, gevulde eitjes. Ook de sausjes en een broodassortiment met  boter is inbegrepen.

Koud buffet (vanaf 10 personen)

Zeer uitgebreid buffet, gepresenteerd op verschillende schalen met o.a.  gepelde tomaat met grijze garnalen, vers gepocheerde  zalm,  diverse gerookte vissoorten, scampi, tongrolletje, fijne vleeswaren, lekkers uit de moestuin, huisbereide witte koolsalade,  koude aardappelsalade, huisbereide pastasalade, vers seizoenfruit,  gevulde eitjes, sausjes, broodjesassortiment, boter.